Haricots rouges à la créole

Une recette délicieuse et facile de haricots rouges à la créole, parfaite pour accompagner vos plats principaux. Avec des saveurs authentiques et épicées, ce plat créole va ravir vos papilles. Idéal pour les amateurs de cuisine traditionnelle et les curieux en quête de nouvelles expériences gustatives. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous en famille ou entre amis !

Ingrédients pour faire haricots rouges à la créole

• Haricots rouges
• Bicarbonate de soude
• Eau
• Feuille de laurier
• Huile
• Bois d'inde
• Thym
• Cannelle en poudre
• Girofle

Comment faire haricots rouges à la créole

1. Verser les haricots dans un récipient.
2. Ajouter une cuillère à soupe de bicarbonate.
3. Verser de l'eau à ras bord et laisser reposer pendant 4 heures, de préférence toute la nuit.
4. Placer les haricots trempés dans un récipient.
5. Verser 2 litres d'eau.
6. Ajouter une feuille de laurier, deux cuillères à soupe d'huile, une cuillère à café de bois d'Inde, une cuillère à café de thym, une cuillère à café de cannelle en poudre, des bâtonnets de cannelle si disponible, et des clous de girofle.
7. Mélanger le tout et passer à la cuisson.
8. Cuire à feu moyen pendant 2 heures, en laissant réduire l'eau pour épaissir la sauce.
9. Les haricots rouges à la créole seront prêts lorsque la sauce aura épaissi.