Huile d'olive dans un gâteau au yaourt

Comment substituer le beurre par de l'huile d'olive dans un gâteau au yaourt pour une version plus légère et pleine de saveurs. Suivez cette recette simple et savoureuse pour un dessert sain et délicieux. Adoptez ce nouvel ingrédient pour apporter une touche méditerranéenne à vos pâtisseries. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire huile d'olive dans un gateau au yaourt

• 1 yaourt saveur citron
• 1 mesure d'huile d'olive
• 2 mesures de sucre
• 3 mesures de farine fermentante
• Zeste de citron (optionnel)

Comment faire huile d'olive dans un gateau au yaourt

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
3. Monter les blancs en neige.
4. Dans un saladier, verser un yaourt saveur citron.
5. Ajouter une mesure d'huile d'olive et bien mélanger.
6. Incorporer deux mesures de sucre et mélanger.
7. Ajouter trois mesures de farine avec de la levure incorporée et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
8. Ajouter le zeste de citron (ou autre arôme selon votre choix) et mélanger.
9. Incorporer une cuillère de blanc d'œuf monté en neige et mélanger délicatement.
10. Ajouter le reste des blancs en neige petit à petit en mélangeant avec précaution.
11. Verser la préparation dans un moule préalablement graissé.
12. Enfourner à 180°C et cuire pendant environ 25 minutes.
13. Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler, saupoudrer de sucre glace si désiré.
14. Découper le gâteau en parts et déguster.