Lamelle encornet à l'ail et au persil

Une recette simple et savoureuse de lamelle d'encornet marinée à l'ail et au persil. Idéal pour un repas léger et raffiné, ce plat est rapide à préparer et plaira à toute la famille. Profitez des saveurs de la mer dans cette délicieuse préparation à déguster chaud ou froid. N'hésitez pas à ajouter cette recette à votre carnet pour vos prochains repas.

Ingrédients pour faire lamelle encornet ail et persil

• 750 g d'encornets (calamars)
• Huile d'olive
• Sel
• Piment d'Espelette
• Vinaigre de vin rouge
• Persil plat
• Ail

Comment faire lamelle encornet ail et persil

1. Nettoyer les encornets et les couper en petits anneaux.
2. Chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive.
3. Faire dorer les encornets pendant 2 à 3 minutes sans trop remuer.
4. Ajouter du piment d'Espelette, un peu de sel et quelques gouttes de vinaigre de vin rouge.
5. Hors du feu, ajouter du persil plat et de l'ail émincé.
6. Mélanger délicatement.
7. Servir les encornets chauds dans un plat accompagnés d'un verre de vin blanc.