Lasagne aux légumes sauce béchamel

Une délicieuse recette de lasagne aux légumes nappée d'une savoureuse sauce béchamel. Un plat réconfortant et plein de saveurs à déguster en famille ou entre amis. Suivez nos étapes simples pour réaliser cette recette incontournable qui ravira les papilles de tous !

Ingrédients pour faire lasagne aux légumes sauce béchamel

• 40 g de beurre
• 40 g de farine
• 500 g de lait
• Sel
• Poivre
• 5 courgettes
• 3 tomates
• 3 oignons
• 220 grammes de sauce tomate
• 400 g de gruyère râpé
• Des lasagnes
• Herbes de Provence
• Basilic

Comment faire lasagne aux légumes sauce béchamel

1. Faire fondre 40g de beurre à feu doux dans une casserole
2. Ajouter 40g de farine et cuire pendant 5 minutes pour obtenir un roux blanc.
3. Ajouter la moitié du lait, augmenter le feu, saler, poivrer et bien mélanger.
4. Laisser épaissir en ajoutant le reste du lait
5. Laisser la béchamel de côté dans la casserole.
6. Ingrédients pour la lasagne aux légumes:
7. 5 courgettes
8. 3 tomates
9. 3 oignons
10. 220g de sauce tomate
11. 400g de gruyère râpé
12. Lasagnes
13. 500g de béchamel
14. Herbes de Provence, basilic, sel, poivre
15. Tailler les légumes: émincer finement les oignons, tailler les tomates en rondelles et les courgettes en tranches.
16. Faire revenir les oignons dans une sauteuse avec de l'huile d'olive
17. Montage des lasagnes:
18. Préchauffer le four à 200°C.
19. Réchauffer la béchamel
20. Dans un plat moyen, déposer une fine couche de garniture
21. Terminer par une couche de béchamel et saupoudrer généreusement de gruyère.
22. Enfourner à mi-hauteur pendant 30 minutes à 200°C.
23. Déguster les lasagnes aux légumes savoureuses