Lasagnes aux légumes d'hiver

Une délicieuse recette de lasagnes aux légumes d'hiver, parfaite pour réchauffer vos soirées ! Mélanges de carottes, de courgettes, d'épinards et de champignons, ces lasagnes sont colorées, savoureuses et saines. Parfaites pour faire le plein de vitamines en cette saison !

Ingrédients pour faire lasagnes aux légumes d hiver

• Crème de soja
• Huile d'olive
• Épices (graines de fenouil, mélange de 4 épices, curry, châtaignes cuites)
• Sel
• Poivre
• Butternut

Comment faire lasagnes aux légumes d hiver

1. Mélanger les épices avec la crème de soja et l'huile d'olive.
2. Couper les châtaignes en petits morceaux et éplucher et couper les panais en rondelles.
3. Faire de même pour les panais.
4. Couper les rondelles de butternut aux dimensions d'un emporte-pièce et laisser les morceaux de panais entiers.
5. Placer les emporte-pièces dans un cuiseur vapeur.
6. Mettre les couches en alternant les rondelles de butternut, les panais et la sauce.
7. Garnir avec le hachis de butternut (ou autre garniture souhaitée).
8. Laisser cuire pendant 15 minutes à la vapeur.
9. Servir et déguster.