Les légumes au vinaigre

Comment préparer et conserver des légumes au vinaigre pour varier vos accompagnements. Cette méthode simple permet de profiter des bienfaits des légumes toute l'année. Essayez différentes recettes pour des saveurs uniques et savoureuses. Un moyen délicieux et économique de prolonger la fraîcheur de vos légumes. À déguster en apéritif, en salade ou pour agrémenter vos plats.

Ingrédients pour faire nom des légumes au vinaigre

• 100g de sucre
• 200g de vinaigre
• 300g d'eau

Comment faire nom des légumes au vinaigre

1. Dans une casserole, mélanger 100g de sucre, 200g de vinaigre et 300g d'eau
2. Pendant ce temps, préparer les légumes de votre choix pour les pickles
3. Ranger les légumes dans un bocal en verre en alternant les couches selon votre goût.
4. Ajouter des aromates tels que de l'ail, du thym, du laurier, des grains de poivre et des graines de coriandre dans le bocal.
5. Verser le mélange bouillant de sucre, vinaigre et eau sur les légumes dans le bocal
6. Fermer hermétiquement le bocal et laisser refroidir à température ambiante.
7. Conserver les pickles au vinaigre dans un endroit frais et sombre pendant au moins 15 jours à 3 semaines avant de les déguster.
8. Après ce temps de repos, les pickles seront prêts à être dégustés en apéritif avec vos amis