Magret de Canard au Four au Miel et Vinaigre Balsamique

Une délicieuse recette de magret de canard au four, agrémenté de miel et de vinaigre balsamique pour un parfait mélange sucré-salé. Facile à réaliser, ce plat raffiné saura ravir vos papilles et impressionner vos convives. Parfait pour une soirée spéciale ou un repas en famille, ce magret de canard au four vous transportera en quelques bouchées dans un univers de saveurs exquises. À savourer sans modération !

Ingrédients pour faire magret de canard au four au miel et vinaigre balsamique

• 1 magret de canard
• Vinaigre balsamique
• Échalote
• Miel
• Sel
• Poivre

Comment faire magret de canard au four au miel et vinaigre balsamique

1. Commencer par enlever les nerfs et dégraisser le magret de canard.
2. Entailler le gras du magret pour favoriser la diffusion de la chaleur lors de la cuisson.
3. Préparer les échalotes en les épluchant et en les taillant finement.
4. Cuire le magret dans une poêle sans matière grasse, côté peau, assaisonner de sel et de poivre et laisser cuire environ 5 minutes pour faire fondre le gras.
5. Arroser régulièrement le magret avec la graisse fondue.
6. Retourner le magret et le cuire encore quelques minutes de l'autre côté dans la poêle, ou l'enfourner à 200 degrés pendant environ 5 minutes.
7. Retirer le magret de la poêle, éliminer l'excédent de graisse et laisser reposer.
8. Pendant ce temps, faire dorer les échalotes dans la même poêle, puis déglacer avec du vinaigre balsamique et ajouter un peu de miel.
9. Laisser réduire la sauce, puis trancher le magret et le dresser.
10. Servir chaud et bon appétit!