Marmelade de rhubarbe à l'ancienne

Comment préparer une délicieuse marmelade de rhubarbe à l'ancienne. Cette recette simple et savoureuse ravira les amateurs de confitures maison. Profitez de la saison de la rhubarbe pour réaliser ce doux plaisir gustatif. Une recette authentique qui saura égayer vos petits-déjeuners et vos goûters. À vos casseroles !

Ingrédients pour faire marmelade de rhubarbe à lancienne

• rhubarbe
• citron (l'équivalent d'un citron pressé)
• sucre cristallisé (600 grammes)

Comment faire marmelade de rhubarbe à lancienne

1. Commencez par préparer les ingrédients : citron pressé, sucre cristallisé (600g), rhubarbe.
2. Coupez les tiges de rhubarbe en morceaux d'environ 1 à 2 cm.
3. Dans un chaudron, faites chauffer un peu d'eau et ajoutez le sucre cristallisé
4. Ajoutez les morceaux de rhubarbe dans le chaudron et portez à ébullition.
5. Laissez cuire pendant environ 20-25 minutes en remuant régulièrement pour éviter que la confiture ne colle au fond du chaudron et pour vérifier le mélange.
6. Pour tester si la confiture est cuite, faites le test de la nappe en inclinant une cuillère et vérifiant si la confiture ne coule pas trop.
7. Une fois la cuisson terminée, versez la confiture chaude dans des pots préalablement stérilisés.
8. Fermez les pots hermétiquement et retournez-les pour les laisser refroidir.
9. Conservez la confiture dans un endroit sec et à l'abri de la lumière pour qu'elle se conserve bien.
10. Dégustez votre marmelade de rhubarbe maison sur du pain grillé avec du beurre