Mini poivrons farcis à l'italienne

Une recette simple et délicieuse de mini poivrons farcis à l'italienne. Ces petites bouchées colorées et savoureuses sont parfaites pour un apéritif ou un buffet. Une façon originale de revisiter un grand classique de la cuisine italienne. À déguster chaud ou froid, ces mini poivrons farcis feront sensation auprès de vos convives. N'hésitez plus, essayez cette recette dès maintenant !

Ingrédients pour faire mini poivrons farcis à l'italienne

• 4 poivrons (de la couleur de votre choix)
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• 500g de boeuf haché
• 1 oeuf
• Origan
• Parmesan râpé
• Concentré de tomate
• Basilic frais
• Huile d'olive
• Sel et poivre
• Mozzarella râpée

Comment faire mini poivrons farcis à l'italienne

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Couper les poivrons en deux, enlever la membrane blanche et les graines.
3. Placer les poivrons sur une plaque recouverte de papier cuisson, les frotter avec un peu d'huile d'olive et enfourner pendant 20 minutes.
4. Faire revenir dans une poêle un oignon coupé en petits morceaux avec de l'huile d'olive pendant environ 8 minutes.
5. Préparer la farce en mélangeant dans un saladier le boeuf haché, les oignons cuits, le parmesan râpé, du concentré de tomate, du basilic, du sel et du poivre
6. Baisser le four à 180°C.
7. Sortir les poivrons du four et les laisser refroidir un peu.
8. Farcir les poivrons avec la préparation à base de viande.
9. Enfourner les poivrons farcis à 180°C pendant environ 40 minutes
10. Servir chaud et déguster!