Mousse au chocolat et spéculoos

La recette irrésistible de la mousse au chocolat et spéculoos. Cette fusion gourmande de saveurs chocolatées et épicées vous enchantera. Facile à préparer, cette douceur ravira les papilles des petits et des grands. Un dessert parfait pour terminer un repas en beauté ou pour se faire plaisir à tout moment. À déguster sans modération !

Ingrédients pour faire mousse au chocolat et speculoos

• 8 spéculoos
• Oeufs
• Chocolat
• Crème fleurette
• Sel

Comment faire mousse au chocolat et speculoos

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème.
2. Mixer les spéculoos pour obtenir de la poudre fine.
3. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
4. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
5. Incorporer les jaunes d'œufs au chocolat fondu et refroidi.
6. Intégrer délicatement les blancs en neige au mélange chocolat-jaunes.
7. Ajouter la poudre de spéculoos et mélanger délicatement.
8. Répartir la préparation dans des ramequins individuels ou un grand saladier.
9. Réfrigérer pendant au moins 6 heures avant de déguster.