Mousse au chocolat sans lactose

Une délicieuse recette de mousse au chocolat sans lactose, idéale pour les personnes intolérantes ou vegans. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pourrez savourer ce dessert gourmand et léger en un rien de temps. N'hésitez pas à surprendre vos papilles et celles de vos convives avec cette version alternative de la mousse au chocolat classique.

Ingrédients pour faire mousse au chocolat sans lactose

• chocolat noir (70% de cacao) : non spécifié
• beurre : non spécifié
• jaunes d'œufs : non spécifié
• sucre : non spécifié
• blancs d'œufs : non spécifié

Comment faire mousse au chocolat sans lactose

1. Faire fondre du chocolat avec du beurre au bain-marie.
2. Blanchir les jaunes d'œufs avec du sucre.
3. Mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d'œufs blanchis.
4. Monter les blancs d'œufs en neige avec du sucre.
5. Incorporer progressivement les blancs d'œufs en neige au mélange chocolat-jaunes d'œufs.
6. Mettre la préparation dans une poche à douille pour la verser dans des petits pots.
7. Laisser reposer la mousse au chocolat au réfrigérateur idéalement une nuit.
8. Déguster cette délicieuse mousse au chocolat sans lactose.