Muffins Banane Pépites de Chocolat

Une délicieuse recette de muffins à la banane et aux pépites de chocolat, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Facile à réaliser et savoureuse, cette douceur ravira les papilles des grands et des petits. Laissez-vous tenter par ces muffins moelleux et gourmands pour un moment de plaisir sucré.

Ingrédients pour faire muffins banane pépites de chocolat

• Bananes bien mûres
• Farine
• Levure chimique
• Bicarbonate alimentaire
• Sel
• Sucre blanc
• Beurre
• Œufs
• Gousse de vanille
• Crème liquide
• Chocolat noir
• Noix de pécan
• Pépites de chocolat au lait

Comment faire muffins banane pépites de chocolat

1. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate alimentaire et le sel dans un saladier.
2. Ajouter le sucre blanc et bien mélanger les poudres ensemble
3. Faire fondre doucement le beurre coupé en petits morceaux au micro-ondes, laisser complètement refroidir.
4. Dans un autre saladier, écraser les bananes mûres en purée avec une fourchette.
5. Ajouter les œufs, les graines de vanille grattées, le beurre fondu refroidi et la crème liquide, mélanger au fouet.
6. Incorporer les poudres (farine, sucre, levure, sel, bicarbonate) et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Ajouter le chocolat noir haché, les noix de pécan concassées et les pépites de chocolat au lait, mélanger à l'aide d'une maryse.
8. Répartir la préparation dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier, parsemer de pépites de chocolat au lait et de noix de pécan.
9. Préchauffer le four à 195 degrés C en chaleur tournante.
10. Enfourner les muffins pour environ 15 à 18 minutes de cuisson.
11. Démouler délicatement les muffins sur une grille, laisser refroidir à température ambiante avant de déguster.