Omelette aux trompettes de la mort

Une délicieuse recette d'omelette aux trompettes de la mort, un plat savoureux et original à déguster en toute saison. Facile à réaliser, cette omelette ravira les amateurs de champignons par son goût unique et sa texture moelleuse. N'hésitez pas à suivre notre recette détaillée pour épater vos convives lors de votre prochain repas. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire omelette aux trompettes de la mort

• Trompettes fraîches
• Persil
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive
• Beurre
• Oeufs
• Sel et poivre

Comment faire omelette aux trompettes de la mort

1. Nettoyer les trompettes de la mort et les couper en lamelles.
2. Faire chauffer une petite noix de beurre et un filet d'huile dans une poêle.
3. Faire revenir les trompettes de la mort pendant 2 à 3 minutes à feu doux en surveillant pour qu'elles n'accrochent pas.
4. Ajouter du persil haché, saler et poivrer, puis faire sauter pendant 15 secondes
5. Battre les oeufs dans un bol et assaisonner.
6. Chauffer un filet d'huile dans une autre poêle à feu moyen.
7. Verser les oeufs battus dans la poêle et cuire l'omelette jusqu'à ce qu'elle commence à prendre.
8. Ajouter les champignons dans la poêle et poursuivre la cuisson.
9. Retourner l'omelette pour faire cuire l'autre côté pendant 30 secondes.
10. Placer les trompettes de la mort sautées sur l'omelette.
11. Saupoudrer un peu de persil haché sur le dessus pour la décoration.
12. Servir l'omelette aux trompettes de la mort et déguster