Onglet de veau : Recette gastronomique

Dans cet article une délicieuse recette gastronomique à base d'onglet de veau. Apprenez à préparer ce plat savoureux pour impressionner vos convives lors d'un repas spécial. Suivez nos étapes détaillées pour un résultat parfaitement cuisiné et savoureux. Bon appétit !

Ingrédients pour faire onglet de veau recette gastronomique

• Onglet de veau : 1 pièce de 300g
• Sel
• Poivre

Comment faire onglet de veau recette gastronomique

1. Sortir l'onglet de veau du sous vide environ deux heures avant son utilisation.
2. Retirer le nerf central de l'onglet de veau.
3. Préparer l'onglet de veau pour la cuisson, par exemple en le coupant en morceaux pour des brochettes, en le rôtissant ou en le cuisant entier.
4. Chauffer une poêle ou un grill pour cuire l'onglet de veau.
5. Cuire l'onglet de veau selon votre recette préférée jusqu'à obtenir la cuisson désirée.
6. Servir chaud et déguster.