Pâte à beignet de crevette

Comment réaliser une délicieuse pâte à beignet pour vos crevettes. Cette recette simple et rapide apportera une touche croustillante à vos fruits de mer préférés. Idéale pour un apéritif ou un repas léger, cette pâte à beignet de crevette fera sensation auprès de vos convives. Suivez nos conseils pour réussir à coup sûr cette préparation gourmande et savoureuse.

Ingrédients pour faire pate a beignet de crevette

• 100g de farine de blé
• 50g de fécule de maïs
• 1 c à café de levure
• 150ml d'eau
• 1/2 c à café de sel
• Du poivre moulu
• 1 c à soupe d'huile
• Crevettes

Comment faire pate a beignet de crevette

1. Décortiquer les crevettes en gardant le papillon à la fin de leur queue.
2. Inciser légèrement les crevettes trois fois sur le ventre pour éviter qu'elles ne se courbent à la friture.
3. Tamiser ensemble 100g de farine de blé, 50g de fécule de maïs et 1 cuillère à café de levure.
4. Ajouter 150ml d'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Incorporer 1/2 cuillère à café de sel, du poivre moulu et 1 cuillère à soupe d'huile
6. Plonger les crevettes dans la pâte, puis les faire frire dans de l'huile chauffée à environ 170°C pendant environ 3 minutes, en les retournant pour les dorer uniformément.
7. Égoutter les beignets sur du papier absorbant.
8. Servir chauds et croustillants, accompagnés d'une sauce aigre-douce aux prunes ou d'une sauce pimentée sriracha.
9. Déguster et savourer ces délicieux beignets de crevettes.
10. Bon appétit!