Pâtes à la truite fraîche

Une délicieuse recette de pâtes à la truite fraîche qui ravira vos papilles. Savourez le mariage parfait entre les pâtes al dente et le poisson tendre et savoureux. Facile à préparer, ce plat vous garantit un repas gourmand et équilibré. Parfait pour les amateurs de cuisine Italienne et les amateurs de fruits de mer. À essayer sans plus tarder !

Ingrédients pour faire pâtes à la truite fraîche

• Truite fraîche
• Pâtes
• Échalote
• Huile d'olive
• Crème fraîche épaisse
• Zeste de citron
• Jus de citron
• Saumon fumé
• Poivre
• Sel
• Parmesan

Comment faire pâtes à la truite fraîche

1. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
2. Ajouter les échalotes finement coupées et les faire revenir pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
3. Verser la crème fraîche épaisse dans la poêle.
4. Ajouter un peu de zeste et de jus de citron
5. Infuser délicatement l'aneth dans la sauce.
6. Ajouter des morceaux de truite fraîche dans la sauce.
7. Assaisonner avec du poivre du moulin, une pincée de sel, et du parmesan râpé.
8. Ajouter les pâtes cuites dans la sauce chaude, mélanger et réchauffer brièvement.
9. Servir les pâtes à la truite fraîche dans une assiette et déguster.