Petit chou salé au fromage

Une délicieuse recette de petit chou salé au fromage, parfaite pour un apéritif gourmand. Facile à préparer, ce mélange de saveurs saura ravir vos papilles. Idéal pour surprendre vos invités lors de vos prochaines réceptions. N'hésitez pas à suivre notre recette étape par étape pour un résultat succulent et original. Bon appétit!

Ingrédients pour faire petit choux salé au fromage

• Beurre
• Farine
• Oeufs
• Fromage râpé
• Sel
• Poivre
• Muscade
• Piment d'Espelette ou piment de Cayenne

Comment faire petit choux salé au fromage

1. Couper le beurre en petits morceaux pour faciliter sa fonte.
2. Faire bouillir de l'eau avec du sel.
3. Ajouter le beurre dans l'eau bouillante.
4. Ajouter la farine en une seule fois dès que le beurre est fondu.
5. Remuer énergiquement pour obtenir une pâte homogène (la panade).
6. Transférer la panade dans un saladier.
7. Incorporer progressivement les œufs battus pour obtenir une pâte épaisse.
8. Ajouter les épices (piment d'Espelette, muscade) et le fromage râpé.
9. Mélanger soigneusement pour bien répartir les ingrédients.
10. Former des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
11. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C et cuire pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
12. Laisser refroidir légèrement avant de déguster.