Plancha poisson et fruits de mer

Une délicieuse recette de plancha de poisson et fruits de mer, idéale pour les amateurs de saveurs marines. Facile à préparer, ce plat est léger, frais et parfait pour les repas d'été en famille ou entre amis. Profitez des bienfaits des poissons riches en oméga-3 et des fruits de mer gorgés de minéraux pour une alimentation saine et équilibrée. Bon appétit !

Ingrédients pour faire plancha poisson fruits de mer

• Huile d'olive
• Beurre
• Épinards
• Oignons
• Ail
• Carottes
• Moules
• Huîtres
• Poireaux
• Crevettes
• Noix de saint-jacques
• Sel
• Persil
• Coriandre
• Basilic
• Vinaigre
• Piment de Cayenne
• Crème bouillante

Comment faire plancha poisson fruits de mer

1. Chauffer une casserole en fonte.
2. Ajouter des épinards, oignons et ail dans la casserole pour les faire suer.
3. Laisser cuire les épinards avec le couvercle fermé.
4. Sur la plancha, ajouter de l'huile d'olive et des moules avec des carottes et oignons.
5. Recouvrir les moules avec une cloche de plancha.
6. Préparer des huîtres en les ouvrant et en ajoutant du beurre à l'intérieur.
7. Sur la plancha, ajouter des poireaux et disposer les huîtres,
8. Ajouter des crevettes et des noix de saint jacques sur la plancha.
9. Retourner les aliments pour assurer une cuisson uniforme.
10. Vérifier la cuisson des légumes et ajuster la position des aliments sur la plancha.
11. Ajouter de la crème et des assaisonnements aux poireaux.
12. Terminer la cuisson en assaisonnant les fruits de mer avec un mélange déjà préparé.
13. Retirer les couvercles des huîtres et des moules.
14. Servir les épinards, poireaux, crevettes, noix de saint-jacques, carottes, moules et huîtres.