Poêlée d'endives et pommes de terre

Une délicieuse recette de poêlée d'endives et pommes de terre, idéale pour un repas simple et savoureux. Les endives apportent une touche d'amertume tandis que les pommes de terre ajoutent une texture moelleuse. Un plat équilibré et facile à préparer pour régaler toute la famille. À tester sans plus tarder ! #recette #cuisine

Ingrédients pour faire poêlée endives pommes de terre

• Pommes de terre
• Saucisse fumée (de Montbéliard)
• Oignon
• Ail
• Huile
• Vin blanc
• Poivre
• Persil frais

Comment faire poêlée endives pommes de terre

1. Faire chauffer une poêle et couper les pommes de terre en petits cubes.
2. Faire chauffer de l'huile dans la poêle et faire dorer les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient colorées et cuites à l'intérieur.
3. Pendant la cuisson des pommes de terre, hacher l'oignon et l'ail, et couper les saucisses fumées.
4. Faire chauffer une autre poêle et y faire revenir les oignons avec un peu d'huile
5. Ajouter les saucisses fumées dans la poêle avec les oignons et faire revenir pendant 3 à 4 minutes.
6. Déglacer la poêlée d'oignons et saucisses avec un peu de vin blanc, assaisonner avec du poivre, couvrir et laisser mijoter pour que les oignons soient bien fondants.
7. Vérifier la cuisson des pommes de terre et des oignons-saucisses
8. Ajouter du persil frais haché en fin de cuisson et mélanger le tout pour bien enrober les ingrédients.
9. Servir la poêlée d'endives, pommes de terre, oignons, saucisses et persil frais.