Poires au vin rouge : recette bourguignonne

Une délicieuse recette bourguignonne de poires au vin rouge, idéale pour un dessert gourmand et raffiné. Cette préparation traditionnelle allie la douceur des poires à l'arôme riche du vin rouge pour un mariage de saveurs irrésistible. Facile à réaliser, elle impressionnera vos convives lors de vos repas festifs. N'attendez plus pour régaler vos papilles avec ce dessert aux accents de terroir !

Ingrédients pour faire poire au vin rouge recette bourguignonne

• Boeuf bourguignon
• 2 carottes
• 1 gros oignon
• Sel
• Kub Or (cube de bouillon)
• Herbes de Provence
• Vin rouge
• Pommes de terre
• Poires

Comment faire poire au vin rouge recette bourguignonne

1. Couper le boeuf en morceaux et les placer dans un récipient avec les carottes et l'oignon émincés.
2. Ajouter du vin rouge, du sel, du poivre, des herbes de Provence, du cube bouillon et remuer.
3. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 24 heures en remuant de temps en temps.
4. Le lendemain, faire cuire la viande dans une cocotte avec un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée.
5. Ajouter un peu de vin de la marinade et laisser cuire pendant environ une heure.
6. Ajouter les pommes de terre et les carottes et poursuivre la cuisson quelques minutes.
7. En fin de cuisson, ajouter les poires pour le défi de Jesse et laisser mijoter brièvement.
8. Servir chaud et déguster.