Poulet aux épices au four

Une délicieuse recette de poulet aux épices cuite au four, idéale pour un repas savoureux et parfumé. Facile à préparer, ce plat est parfait pour impressionner vos convives lors d'un dîner spécial ou pour une simple soirée en famille. Laissez-vous tenter par cette combinaison d'épices qui relèvera la saveur de votre poulet de manière exceptionnelle. Suivez nos étapes simples et régalez-vous avec ce plat succulent et plein de saveurs.

Ingrédients pour faire poulet aux épices au four

• 3 gousses d'ail écrasées
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1/2 cuillère à soupe de sel
• Poivre
• Paprika
• Gingembre
• Curcuma
• Piment fort
• Huile d'olive

Comment faire poulet aux épices au four

1. Préparer la marinade en mélangeant dans un bol : 3 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1/2 cuillère à café de sel, poivre, paprika, gingembre, curcuma, un peu de piment fort, et un peu d'huile
2. Nettoyer les cuisses et morceaux de poulet, enlever la peau, faire des entailles, puis les passer dans la marinade en s'assurant que la marinade entre dans les entailles.
3. Malaxer les morceaux de poulet avec la marinade en les frottant pour une meilleure absorption.
4. Couvrir les morceaux de poulet avec un film alimentaire et mettre au frais pendant au moins 2 heures.
5. Préchauffer le four à 220°C.
6. Huiler un plat allant au four avec un pinceau.
7. Disposer les morceaux de poulet marinés dans le plat, cuisses d'un côté et morceaux de poitrine de l'autre.
8. Repasser un peu d'huile avec un pinceau sur les morceaux de poulet avant de les enfourner.
9. Cuire au four pendant environ 40 minutes en plaçant le plat au milieu du four.
10. Surveiller la cuisson jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés et tendres.
11. Servir les morceaux de poulet cuits avec du riz, des pâtes, ou une salade selon les préférences.