Poulet Basquaise Cookeo avec Pommes de terre

Comment réaliser un délicieux Poulet Basquaise Cookeo accompagné de pommes de terre en un rien de temps. Cette recette savoureuse et facile à préparer ravira les amateurs de plats traditionnels. Suivez les étapes simples et profitez d'un repas savoureux et équilibré en famille ou entre amis. À vos marmites !

Ingrédients pour faire poulet basquaise cookeo avec pomme de terre

• 2 belles cuisses de poulet fermier
• Sel
• Poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon
• 3 poivrons (rouge, vert, jaune)
• 1 gousse d'ail
• 400 g de tomates pelées ou 400 g de pulpe de tomate ou 400 g de tomates fraîches
• Vinaigre balsamique
• Piment d'Espelette ou piment entier
• 1/2 cuillère à café de thym
• 1/2 cuillère à café de romarin
• 1 feuille de laurier
• Bouillon de volaille

Comment faire poulet basquaise cookeo avec pomme de terre

1. Couper deux belles cuisses de poulet fermier en deux pour une cuisson plus rapide.
2. Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel et du poivre sur les deux faces.
3. Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle chaude avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes de chaque côté.
4. Émincer un oignon et 3 poivrons (rouge, vert et jaune).
5. Retourner le poulet après 5 minutes pour qu'il soit doré et croustillant.
6. Retirer le poulet de la poêle et réserver.
7. Dans la même poêle, faire revenir les oignons et l'ail émincés avec un peu de vinaigre balsamique pour déglacer.
8. Ajouter les poivrons dans la poêle et faire revenir le tout.
9. Incorporer 400g de tomates pelées ou de la pulpe de tomate, assaisonner avec du sel et du poivre.
10. Ajouter une gousse d'ail haché, du piment (ajuster selon votre goût), du thym, du romarin, une feuille de laurier et un cube de bouillon de volaille.
11. Remettre les morceaux de poulet dans la sauce et laisser mijoter pendant 30 minutes.
12. Vérifier la cuisson des légumes et de la viande
13. Servir chaud et déguster.