Préparation de la pâte à brioche avec une machine à pain et cuisson au four

Comment préparer facilement une délicieuse pâte à brioche en utilisant une machine à pain, puis comment la cuire parfaitement au four pour un résultat moelleux et savoureux. Suivez nos conseils et astuces pour réussir à coup sûr cette recette incontournable de la pâtisserie maison. Bon appétit !

Ingrédients pour faire pâte à brioche machine à pain cuisson four

• 145 g de beurre
• 1 cuillère à café de sel
• 65 g de sucre en poudre
• 70 g de lait
• 165 g de farine
• 370 g d'œufs
• 2 sachets de levure de boulanger

Comment faire pâte à brioche machine à pain cuisson four

1. Faire fondre 100g de beurre au micro-ondes (ou le ramollir légèrement à température ambiante).
2. Dans l'ordre, ajouter à la cuve de la machine à pain : 1 cuillère à café de sel, 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, 60g de lait, 165g de farine, en prenant soin de ne pas laisser entrer en contact la levure et le sel.
3. Ajouter 2 sachets de levure de boulanger sur la farine.
4. Mettre la cuve dans la machine à pain, définir le programme pâte ou similaire, choisir le poids de pain (ici 750g) et lancer le programme.
5. Attendre la fin du programme pour obtenir la pâte à brioche.
6. Façonner et laisser lever la pâte selon vos besoins (brioche tressée, brioche en forme individuelle, etc.).
7. Préchauffer votre four à 180°C.
8. Enfourner la brioche dans le four préchauffé et cuire pendant environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
9. Laisser refroidir la brioche pendant une trentaine de minutes avant de la déguster.
10. Déguster la brioche fraîche et savoureuse.