Purée de patate douce au lait de coco

Comment préparer une délicieuse purée de patate douce au lait de coco. Cette recette facile et savoureuse saura ravir vos papilles et apporter de l'originalité à vos repas. Profitez des bienfaits de la patate douce et du lait de coco dans une fusion exotique et gourmande. À essayer absolument pour un moment de plaisir culinaire unique !

Ingrédients pour faire purée de patate douce lait de coco

• 1,5 kg de patates douces
• 1 boîte de lait de coco (grande)
• 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

Comment faire purée de patate douce lait de coco

1. Éplucher et couper les patates douces en petits morceaux.
2. Mettre les patates douces dans une casserole avec de l'eau et une poignée de gros sel, puis porter à ébullition.
3. Laisser cuire les patates douces pendant environ un quart d'heure après l'ébullition.
4. Égoutter les patates douces cuites et les écraser à l'aide d'une fourchette.
5. Ajouter 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre et le lait de coco (petite boîte) aux patates douces écrasées.
6. Mélanger le tout pour obtenir une purée onctueuse.
7. Servir la purée de patates douces au lait de coco et déguster.