Quiche à la tomate: recette

Notre délicieuse recette de quiche à la tomate, parfaite pour un repas léger et savoureux. Réalisez facilement cette tarte salée en suivant nos étapes simples et rapides. Un plat idéal à déguster en famille ou entre amis, à servir chaud ou froid selon vos préférences. N'hésitez pas à agrémenter votre quiche de fromage râpé ou d'herbes aromatiques pour encore plus de saveurs. Essayez cette recette et régalez-vous avec cette variation estivale de la quiche traditionnelle.

Ingrédients pour faire quiche à la tomate recette

• tomates de Provence
• crème fraîche
• huile d'olive
• moutarde
• herbes de Provence
• poivre
• sel
• olives noires
• fromage râpé
• pâte brisée
• sel rose de l'Himalaya

Comment faire quiche à la tomate recette

1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
3. Découpez les tomates en rondelles, retirez éventuellement les graines.
4. Dans un bol, mélangez 2 cuillères de crème fraîche avec de la moutarde pour adoucir le goût.
5. Répartissez ce mélange sur la pâte brisée.
6. Disposez les rondelles de tomates sur la crème/moutarde.
7. Saupoudrez d'herbes de Provence, de poivre, de sel et éventuellement de fromage râpé.
8. Versez un filet d'huile d'olive sur la tarte.
9. Enfournez la quiche pendant environ 20-25 minutes, vérifiez la cuisson.
10. Laissez tiédir avant de déguster.