Quiche : remplacer la crème par du yaourt

Comment rendre votre quiche plus légère en remplaçant la crème par du yaourt. Cette alternative saine et délicieuse apportera une touche de fraîcheur à vos recettes préférées. Suivez nos conseils pour une quiche crémeuse et légère grâce au yaourt. Transformez vos plats en versions plus saines sans compromettre le goût !

Ingrédients pour faire quiche remplacer crème par yaourt

• Lardons
• Crème fraîche
• Oeufs
• Lait
• Sel
• Poivre
• Muscade
• Pâte brisée

Comment faire quiche remplacer crème par yaourt

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparer l'appareil à quiche en battant les oeufs avec un peu de sel (pas trop à cause des lardons déjà salés).
3. Remplacer la crème fraîche par du yaourt ou du lait pour une version plus légère.
4. Étaler un peu de crème fraîche sur le fond de la pâte à tarte dans un moule.
5. Répartir les lardons sur la crème fraîche.
6. Verser l'appareil à quiche sur les lardons.
7. Enfourner la quiche pendant environ 40 minutes, en position basse du four pour une cuisson longue et uniforme.
8. Vérifier la cuisson en piquant la pointe d'un couteau, la quiche est prête lorsque la lame ressort propre et la surface est dorée.
9. Déguster la quiche maison, légère et savoureuse.