Quiche sans pâte courgette chèvre

Une recette légère et délicieuse de quiche sans pâte à la courgette et au chèvre. Parfaite pour un repas léger et gourmand en été !

Ingrédients pour faire quiche sans pate courgette chevre

• Courgettes
• Oignon
• Huile d'olive
• Œufs
• Crème liquide
• Lait
• Fromage râpé
• Lardons
• Feuilles de basilic
• Piment d'Espelette
• (Sel et poivre selon votre goût)

Comment faire quiche sans pate courgette chevre

1. Couper les courgettes en petits tronçons et émincer l'oignon.
2. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle et y faire revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles commencent à fondre.
3. Ajouter les oignons et continuer la cuisson quelques minutes.
4. Battre les œufs avec la crème, un peu de lait et le fromage râpé
5. Ajouter les lardons et laisser cuire quelques minutes de plus.
6. Ajouter du piment d'Espelette et des feuilles de basilic hachées grossièrement.
7. Préchauffer le four à 180°C.
8. Verser la préparation dans un moule antiadhésif et enfourner pour environ 40 minutes.
9. Laisser refroidir légèrement avant de démouler et de servir.