Recette avec du citron confit

Une délicieuse recette de poulet au citron confit, parfaite pour apporter une touche de fraîcheur à vos repas d'été. Les saveurs acidulées du citron confit se marient à merveille avec les épices pour créer un plat plein de caractère. Facile et rapide à préparer, cette recette vous séduira à coup sûr!

Ingrédients nécessaires

• Hauts de cuisses de poulet, sans peau
• Jus de 1 citron confit
• Jambon de table
• Sel
• Huile d'olive
• Safran
• Sel
• Poivre
• Herbes de Provence
• Olives
• Coriandre
• Bouillon de poulet
• Pommes de terre
• Ail
• Oignon

Étapes pour préparer la recette

1. Préparez la marinade en mélangeant dans un bol 15 cl de jus de citron, du safran, du sel, de l'huile d'olive et des épices
2. Versez la marinade sur les hauts de cuisse de poulet, sans oublier d'en mettre à l'intérieur.
3. Laissez mariner le poulet toute une nuit au réfrigérateur.
4. Le lendemain, dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet marinés.
5. Ajoutez des oignons et des tomates coupés en dés, ainsi que des olives et des quartiers de citron confit.
6. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
7. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une consistance de sauce épaisse.
8. Servez le poulet aux olives avec sa sauce et décorez avec des quartiers de citron confit.
9. Bon appétit !