Recette avec pignons de pin

Une délicieuse recette avec des pignons de pin : un pesto maison à tomber par terre! Simple à réaliser, cette sauce savoureuse accompagnera parfaitement vos pâtes ou vos salades. Un véritable régal pour les papilles!

Ingrédients nécessaires

• pignons de pin
• huile
• sel

Étapes pour préparer la recette

1. Commencer par ajouter un tout petit peu d'huile dans une poêle très chaude.
2. Verser les pignons de pin dans la poêle et les faire revenir constamment pour obtenir une jolie coloration uniforme.
3. Surveiller attentivement car l'opération va très vite et les pignons vont commencer à colorer rapidement.
4. Dès que les pignons atteignent une jolie couleur dorée et un peu caramélisée, les égoutter sur un papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
5. Assaisonner les pignons de pin chauds avec du sel pour les préparations salées.
6. Déguster les pignons de pin chauds tels quels en accompagnement d'une salade, sur un poisson vapeur ou en papillote.