Recette: Betterave rouge au four

Une délicieuse recette de betterave rouge au four, simple et savoureuse. Les betteraves sont rôties pour révéler leur douceur naturelle et leur texture tendre. Assaisonnées avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, elles font un accompagnement parfait pour tous vos plats. Essayez cette recette pour un repas sain et coloré !

Ingrédients nécessaires

• Betterave rouge : 1 pièce
• Feuille d'aluminium
• Vinaigrette : huile de noix, noisettes, vinaigre balsamique

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Épluchez la betterave crue à l'aide d'un couteau d'office.
3. Enveloppez la betterave épluchée dans une feuille d'aluminium.
4. Placez la betterave au four et laissez cuire pendant 2 à 3 heures.
5. Une fois cuite, retirez la betterave du four et laissez-la refroidir.
6. Nettoyez la betterave en enlevant la peau.
7. Coupez la betterave en fines tranches ou en julienne selon votre préférence.
8. Passez les morceaux de betterave dans de l'eau fraîche pour enlever le goût terreux.
9. Préparez une vinaigrette à base d'huile de noix, de noisettes concassées et de vinaigre balsamique.
10. Assaisonnez les morceaux de betterave avec la vinaigrette et dégustez.