Recette : Boules coco ultra fondantes à la maïzena

Cette délicieuse recette de boules coco à la maïzena, idéales pour les amateurs de coco ! Faciles à préparer et ultra fondantes, ces petites douceurs feront sensation à l'heure du goûter. Un vrai régal à partager en famille ou entre amis. N'attendez plus pour vous régaler !

Ingrédients nécessaires

• 3 oeufs
• Sucre en poudre
• Huile
• Zest de citron
• Une petite pincée de sel
• Maïzena
• Farine
• Confiture d'abricot
• Eau de fleur d'oranger
• Noix de coco râpée

Étapes pour préparer la recette

1. Casser 3 œufs dans un blender, ajouter du sucre en poudre et de l'huile, mixer jusqu'à obtention d'une texture lisse.
2. Transférer le mélange dans un récipient, ajouter un zest de citron, une pincée de sel, de la maïzena et de la farine (quantités à vérifier dans la barre d'info).
3. Mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte consistante sans la pétrir.
4. Former des petites boules avec la pâte et les disposer sur une plaque de cuisson.
5. Cuire au four préchauffé à 160°C pendant 10 à 15 minutes, en surveillant la cuisson.
6. Réchauffer de la confiture d'abricot avec un peu d'eau de fleur d'oranger, mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
7. Une fois les boules de coco refroidies, les tremper dans la confiture et les laisser imprégner pendant 1 à 2 minutes.
8. Rouler les boules de coco dans de la noix de coco râpée.