Recette: Boulettes de courgettes au four

Une recette simple et délicieuse de boulettes de courgettes cuites au four. Cette préparation légère et savoureuse ravira vos papilles tout en étant saine et équilibrée. Parfait pour un repas léger ou une entrée gourmande, ces boulettes sont à essayer absolument. Suivez notre recette détaillée pour un résultat succulent en quelques étapes seulement. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 2 courgettes
• 1/2 oignon
• Sel de cuisine
• 70 g de parmesan
• 1 œuf
• 180 g de fromage type Philadelphia ou ricotta
• 140 g de chapelure
• Ciboulette
• Poivre noir
• Vermicelles (un verre)
• Riz (2 verres)
• Beurre (1 cuillère à soupe)
• Eau (4 verres)
• 1 cube de bouillon de poulet

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Râpez 2 courgettes et mettez-les dans une passoire
3. Râpez la moitié d'un oignon et réservez.
4. Dans un bol, mélangez 70 g de parmesan râpé, un œuf, 180 g de fromage type Philadelphia ou ricotta, 140 g de chapelure, l'oignon râpé, de la ciboulette hachée, du poivre noir
5. Formez des boulettes de la taille d'une noix avec la pâte obtenue et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfournez les boulettes pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
7. Pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile et faites dorer un verre de vermicelles
8. Servez les boulettes de courgettes chaudes avec le riz aux vermicelles