Recette : Brioche moelleuse aux pépites de chocolat facile

La recette simple et savoureuse d'une délicieuse brioche moelleuse aux pépites de chocolat. Idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter, cette gourmandise ravira toute la famille. À vos fourneaux pour régaler vos proches avec cette douceur faite maison.

Ingrédients nécessaires

• farine T45 et T55
• lait tiède
• sucre
• levure fraîche de boulangerie
• beurre froid en morceaux
• œufs
• arôme de vanille
• sel
• pépites de chocolat

Étapes pour préparer la recette

1. Dans la cuve du robot ou un récipient, mélanger le lait tiède, le sucre et émietter la levure fraîche de boulangerie
2. Ajouter la farine, les jaunes d'œufs, l'arôme de vanille, le beurre froid en morceaux et le sel
3. Transférer la pâte sur un plan de travail propre et la travailler quelques instants pour obtenir une pâte souple
4. Une fois la pâte levée, ajouter les pépites de chocolat et les incorporer délicatement
5. Pour chaque pâton, étaler en rectangle, rabattre les côtés supérieur et inférieur, former une boule
6. Placer les boules dans un moule à cake beurré et fariné
7. Le lendemain, dorer la surface de la brioche avec un oeuf battu
8. Laisser refroidir la brioche avant de la démouler