Accompagnements & legumes
Recette : Carottes en rondelles surgelées
Maïtena Etchevers
Rédaction éditoriale
Une recette simple et rapide pour cuisiner des carottes en rondelles surgelées. Ajoutez des herbes et des épices pour plus de saveur et de texture. Parfait en accompagnement ou pour agrémenter vos plats principaux. Une astuce pratique pour gagner du temps en cuisine sans sacrifier la qualité. Essayez-la dès maintenant !
Ingrédients nécessaires
- 1 kg de carottes en rondelles surgelées
- 40 g de beurre
- 15 g de sucre
- 1 litre de bouillon de volaille
- Sel
- Poivre
Étapes pour préparer la recette
- Éplucher et couper les carottes en rondelles d’environ 4 mm d’épaisseur.
- Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter le sucre et faire dissoudre.
- Ajouter les carottes et bien les enrober
- Verser une partie du bouillon et mélanger
- Laisser cuire à petits bouillons pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Vérifier la cuisson des carottes en les piquant avec la pointe d’un couteau (elles doivent être fermes mais fondantes).
- Servir les carottes vichy saupoudrées de persil haché pour la décoration.
À propos de l'auteur
Maïtena Etchevers
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps de cuisson vérifiés et astuces qui évitent de rater un plat.