Recette : Carottes glacées au miel

Une délicieuse recette de carottes glacées au miel, parfaite pour accompagner vos plats principaux. Les carottes cuites à la perfection dans un mélange de miel et de beurre vous offriront une explosion de saveurs sucrées et fondantes. Facile à préparer, cette recette ravira vos papilles et celles de vos convives. Essayez-la dès maintenant pour un repas gourmand et plein de saveurs !

Ingrédients nécessaires

• Carottes
• Miel
• Bouillon de légumes
• Jus d'orange
• Matière grasse (huile d'olive, beurre)
• Mélange trappeur (épices)
• Fanes de carottes
• Ciboulette
• Zestes d'orange

Étapes pour préparer la recette

1. Blanchir les carottes en les plongeant dans de l'eau bouillante, puis les refroidir rapidement et enlever la peau.
2. Couper les carottes en fans (en éventail).
3. Faire chauffer de la matière grasse dans une poêle et y déposer les carottes.
4. Arroser les carottes avec du bouillon de légumes, un filet de miel, un verre de jus d'orange et assaisonner avec le mélange trappeur.
5. Laisser réduire en arrosant les carottes régulièrement.
6. Pour le dressage, disposer les carottes en éventail et décorer avec un bouquet de fanes de carottes.
7. Assaisonner à l'huile d'olive et ajouter une pincée du mélange trappeur, de la ciboulette ciselée et quelques zestes d'orange.