Recette Cheesecake Spéculoos sans Cuisson

Notre délicieuse recette de cheesecake aux spéculoos sans cuisson, parfaite pour les amateurs de desserts gourmands et faciles à réaliser. Un dessert crémeux et fondant, avec une base croquante de biscuits spéculoos. Une recette incontournable pour épater vos convives en toute simplicité. À déguster sans modération pour un pur moment de plaisir sucré.

Ingrédients nécessaires

• 300 g de fromage Philadelphia
• 200 g de pâte à tartiner au spéculoos
• 250 g de biscuits spéculoos
• 28 cl de crème liquide entière (30% de matière grasse)
• 80 g de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de sucre glace

Étapes pour préparer la recette

1. Mixer les spéculoos pour les réduire en miettes.
2. Faire fondre le beurre.
3. Mélanger les miettes de spéculoos avec le beurre fondu.
4. Disposer le mélange dans un cercle pâtissier en tassant bien pour former la base du cheesecake.
5. Préparer la crème en mélangeant le fromage Philadelphia, la pâte à tartiner au spéculoos et le sucre glace.
6. Monter la crème liquide entière en chantilly.
7. Incorporer délicatement la chantilly au mélange de fromage.
8. Verser la crème obtenue sur la base de spéculoos dans le cercle pâtissier et égaliser la surface.
9. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
10. Réchauffer un peu de pâte à tartiner au spéculoos et l'étaler sur le cheesecake.
11. Décorer avec des miettes de spéculoos.
12. Démouler délicatement le cheesecake avant de servir.