Recette: Chou-fleur Pommes de terre

Une délicieuse recette de chou-fleur aux pommes de terre, parfaite pour un repas réconfortant et savoureux. Un mélange d'épices et d'herbes qui ravira vos papilles. Facile et rapide à réaliser, cette recette est idéale pour un déjeuner ou un dîner en famille. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• 1 chou-fleur
• Pommes de terre (quantité non précisée)
• 2 oignons
• Beurre
• Farine
• Lait
• Sel
• Poivre
• Noix de muscade
• 1 jaune d'œuf
• Emmental râpé

Étapes pour préparer la recette

1. Faire cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée et vérifier s'il est cuit, il ne doit pas être trop cuit.
2. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur et vérifier qu'elles sont bien cuites.
3. Placer le chou-fleur dans un plat à gratin, puis ajouter les pommes de terre coupées en morceaux.
4. Hacher 2 oignons et les faire revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient cuits et colorés.
5. Ajouter les oignons sur le mélange chou-fleur et pommes de terre.
6. Préparer une sauce Mornay en faisant fondre du beurre dans une casserole, ajouter la farine et cuire pendant 1 ou 2 minutes
7. Cuire la sauce jusqu'à épaississement, puis hors du feu, ajouter du sel, du poivre, de la muscade, un jaune d'œuf et du fromage râpé.
8. Verser la sauce sur la préparation de chou-fleur, pommes de terre et oignons, ajouter un peu plus de fromage râpé.
9. Cuire au four pendant 45 minutes à 220°C.