Recette de Blanc de Poulet au Cookeo

Une délicieuse recette de Blanc de Poulet au Cookeo, simple et rapide à réaliser. Avec seulement quelques ingrédients, régalez-vous en un tour de main. Parfait pour un repas sain et savoureux en semaine !

Ingrédients nécessaires

• 400 g de poulet coupé en cubes
• 400 g de carottes en rondelles
• 300 g de poireaux émincés
• 1 gros oignon rouge
• 300 g de champignons en lamelles
• 1 cube de bouillon de volaille
• 20 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• Du persil
• Du thym frais
• 1 feuille de laurier
• 15 cl de vin blanc
• 20 cl d'eau
• Sel
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Étapes pour préparer la recette

1. Couper 400 g de poulet en cubes.
2. Préparer 400 g de carottes en rondelles, 300 g de poireaux et 300 g de champignons en lamelles.
3. Émincer un gros oignon rouge.
4. Dans le Cookeo, sélectionner le mode manuel puis rissolage fort et faire fondre 20 g de beurre.
5. Ajouter les morceaux de poulet dans le Cookeo et les faire dorer.
6. Ajouter les légumes (carottes, poireaux, champignons) et l'oignon rouge émincé
7. Ajouter un cube de bouillon de volaille, du persil, du thym frais, une feuille de laurier et un peu de sel.
8. Verser 20 cl d'eau dans le Cookeo.
9. Fermer le Cookeo et sélectionner le mode cuisson sous pression en haute pression pour 10 minutes.
10. Pendant ce temps, cuire du riz à part.
11. À la fin de la cuisson, relâcher la vapeur du Cookeo et ajouter 2 cuillères à soupe de maïzena pour épaissir la sauce
12. Incorporer 2 cuillères à soupe de crème fraîche dans la préparation.
13. Servir la blanquette de poulet avec du riz cuit.
14. Déguster et bon appétit!