Recette de bricks à la viande hachée et au kiri

Une délicieuse recette de bricks à la viande hachée et au kiri, idéale pour un repas gourmand et rapide à préparer. Avec leur croustillant et leur fondant, ces bricks raviront les papilles de toute la famille. Succès assuré à table !

Ingrédients nécessaires

• 1 paquet de feuilles de brick
• Huile d'olive
• Huile de tournesol
• Fromage Kiri
• Viande hachée de boeuf
• Persil
• 2 oignons
• Poivre
• Sel
• Piment doux
• Cumin
• 1 jaune d'oeuf

Étapes pour préparer la recette

1. Peler et hacher 2 oignons, hacher un bouquet de persil et réserver.
2. Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, faire revenir les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3. Ajouter la viande hachée dans la poêle et mélanger avec les oignons.
4. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de cumin, et 1 cuillère à café de piment doux.
5. Laisser cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et que l'eau des oignons se soit évaporée.
6. Retirer du feu et ajouter le persil haché, bien mélanger, puis laisser la farce refroidir.
7. Préchauffer le four.
8. Pour former les bricks en triangle, couper une feuille de brick en deux, déposer une cuillère à soupe de farce en bas de la feuille, ajouter du fromage kiri, puis plier en forme de triangle en scellant avec du jaune d'oeuf.
9. Pour former les bricks en rouleau, déposer une cuillère à soupe de farce en bas de la feuille, ajouter du fromage kiri coupé en deux, rouler en forme de rouleau et sceller avec du jaune d'oeuf.
10. Faire chauffer de l'huile de tournesol dans une poêle, puis frire les bricks jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
11. Égoutter les bricks sur du papier absorbant.
12. Répéter l'opération avec le reste de la farce et des feuilles de brick.
13. Les bricks croustillantes à la viande hachée et au fromage kiri sont prêtes à être dégustées.