Recette de brioche rapide sans temps de repos

Une recette de brioche rapide et délicieuse qui ne nécessite aucun temps de repos. Avec des ingrédients simples et une préparation express, vous pourrez savourer une délicieuse brioche moelleuse en un rien de temps. Parfait pour les envies soudaines de gourmandise!

Ingrédients nécessaires

• 1 pot de yaourt de 100g
• 2 pots de lait tiède
• 1 c.à.s de levure de boulanger
• 1 pot et demi de sucre
• 1 pot de yaourt
• 1 œuf
• 1 c.à.c d'extrait de vanille
• 1 pot d'huile
• 8 pots et demi de farine
• 1 pincée de sel
• 150g de pépites de chocolat (facultatif)

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un récipient, mélanger 1 pot de yaourt (100g) avec 2 pots de lait tiède et 1 cuillère à soupe de levure de boulanger
2. Ajouter 1,5 pot de sucre, 1 pot de yaourt à la vanille (ou de votre choix), 1 œuf, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1 pot d'huile
3. Incorporer la farine progressivement, environ 8,5 pots au total, en commençant par 3 pots
4. Continuer à pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance désirée
5. Laisser reposer la pâte dans un bol huilé, couvert, pendant 1h30 à 2h pour qu'elle double de volume.
6. Après la levée, dégazer la pâte et l'étaler sur un plan de travail huilé
7. Placer les boules de pâte dans un moule à charnière de 23 cm diamètre préalablement chemisé de papier cuisson en forme de fleur
8. Avant d'enfourner, badigeonner d'un mélange jaune d'œuf et lait
9. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
10. Démouler immédiatement et laisser refroidir