Recette de Butternut au Four aux Lardons

Une délicieuse recette de butternut au four aux lardons pour un plat savoureux et réconfortant. Facile à préparer, cette recette associe la douceur de la courge butternut avec le croquant des lardons. Parfait pour un repas d'automne ou d'hiver, cette recette saura ravir vos papilles en toute simplicité. À tester sans plus tarder pour régaler toute la famille!

Ingrédients nécessaires

• 1 Butternut (environ 1 kg)
• 200 g de fromage de chèvre frais
• 100 g d'allumettes de lardons nature
• 1 oignon
• 20 centilitres de crème fraîche entière
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• Sel
• Poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans une poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir l'oignon ciselé avec une pincée de sel.
3. Ajouter les lardons et laisser colorer le tout.
4. Pendant ce temps, couper la butternut en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et les filaments.
5. Creuser les moitiés de butternut pour former des cavités.
6. Hacher grossièrement la chair de la butternut.
7. Ajouter la chair de la butternut dans la poêle avec les oignons et les lardons, assaisonner avec du sel et du poivre, cuire quelques minutes jusqu'à ce que la farce soit prête.
8. Remplir les cavités des butternuts avec la farce, ajouter des cubes de fromage de chèvre frais, puis verser de la crème fraîche.
9. Saupoudrer d'herbes de Provence.
10. Placer les moitiés de butternut farcies dans un plat à gratin et enfourner pendant environ 1 heure.
11. Vérifier la cuisson en enfonçant un couteau dans la chair, il doit rentrer facilement.
12. Servir chaud et déguster.