Recette de cassolette de poisson au saumon et cabillaud

Une délicieuse recette de cassolette de poisson alliant saumon et cabillaud, idéale pour les amateurs de fruits de mer. La préparation est simple et rapide, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Laissez-vous tenter par ce plat savoureux et équilibré qui ravira vos papilles. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• carotte
• poireau
• champignons
• vin blanc
• crème liquide
• sel
• poivre
• gousses d'ail
• lieu noir
• crevettes
• chapelure

Étapes pour préparer la recette

1. Commencez par préparer la garniture en faisant une julienne de carottes à l'aide d'un économe.
2. Empilez les bandes de carottes et coupez-les finement pour obtenir une julienne de carottes.
3. Ajoutez de l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les carottes et les poireaux coupés en julienne.
4. Assaisonnez avec du sel et remuez régulièrement pour éviter que ça brûle.
5. Ajoutez des champignons à la poêle et continuez à cuire.
6. Une fois que les légumes commencent à accrocher au fond de la poêle, ajoutez du vin blanc et laissez évaporer aux trois quarts.
7. Versez de la crème liquide, poivrez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel
8. Préparez les cassolettes en déposant du poisson (comme du lieu noir) et des crevettes (crues ou cuites) dans chaque cassolette.
9. Ajoutez de l'ail dans les cassolettes et versez la garniture préparée dans la poêle sur le poisson.
10. Saupoudrez de chapelure sur le dessus des cassolettes pour le côté croustillant.
11. Placez les cassolettes dans un plat à tarte et enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes, jusqu'à ce que tout soit cuit et doré.
12. Servez chaud et dégustez cette délicieuse recette de cassolette de poisson.