Recette de céleri rave en salade

Une délicieuse recette de salade de céleri rave, légère et rafraîchissante. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette salade est parfaite pour accompagner vos repas estivaux. Un plat sain et gourmand à déguster en famille ou entre amis. Suivez le guide pour un résultat frais et croquant !

Ingrédients nécessaires

• Céleri rave
• Carottes
• Citron
• Moutarde de Dijon
• Huile végétale
• Persil
• Sel
• Poivre
• Vinaigre
• Sucre
• Oeuf
• Farine

Étapes pour préparer la recette

1. Commencer par éplucher le céleri, le couper en deux puis le couper en fines lamelles à l'aide d'une mandoline pour obtenir une julienne.
2. Éplucher les carottes et les couper en quartiers, puis les passer à la mandoline pour obtenir des lamelles fines à ajouter à la julienne de céleri.
3. Préparer la sauce rémoulade en mélangeant de la moutarde de Dijon, de l'huile végétale, du persil ciselé, du sel et du poivre
4. Incorporer les légumes julienne à la sauce rémoulade et bien mélanger.
5. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et dresser la salade de céleri rémoulade dans une assiette en ajoutant des feuilles de persil pour la décoration.
6. Servir et déguster cette délicieuse salade de céleri rémoulade.