Recette de concombres cuits

Une recette originale et savoureuse de concombres cuits. Facile à réaliser, ce plat délicieux et rafraîchissant surprendra vos papilles et ravira vos convives. Parfait pour accompagner vos repas estivaux, cette recette apportera une touche d'originalité à votre table. Essayez-la dès maintenant pour une expérience gustative inoubliable.

Ingrédients nécessaires

• 1 kilo de concombres
• 2 oignons rouges
• 6 à 7 gousses d'ail
• Quelques branches de thym
• Curcuma
• Poivre en grains
• Huile neutre (type huile de tournesol)
• Sel
• Piment (facultatif)

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer les concombres en les coupant en lamelles, en enlevant les graines et la partie intérieure.
2. Emincer les oignons et piler le poivre au mortier.
3. Faire chauffer de l'huile dans une cocotte et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Ajouter les concombres et laisser cuire pendant une dizaine de minutes.
5. Ajouter le mélange pilé de poivre et d'ail, du sel, du curcuma et des branches de thym.
6. Ajouter un peu d'eau pour obtenir une sauce épaisse et laisser cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les concombres soient tendres.
7. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, ajouter du piment selon les goûts.
8. Servir le cari de concombres avec du riz.