Recette de courgette de Nice longue

Une délicieuse recette de courgette de Nice longue, parfaite pour profiter des saveurs de l'été. Facile à préparer, cette recette met en valeur la courgette de Nice longue dans toute sa fraîcheur. Idéale pour accompagner vos plats principaux ou à déguster en toute simplicité. Une façon savoureuse de profiter des bienfaits de ce légume. À tester sans plus tarder!

Ingrédients nécessaires

• Courge de Nice (environ 400g)
• Farine (400g)
• Eau (100g)
• Huile d'olive (50g)
• Sel
• Riz
• Poireau
• Parmesan
• Oignons
• Ail
• Oeuf
• Persil
• Anchois

Étapes pour préparer la recette

1. Préparez la pâte en mélangeant 400g de farine, 100g d'eau, 50g d'huile d'olive, 2 pincées de sel
2. Laissez reposer la pâte pendant quelques minutes.
3. Pendant ce temps, préparez la courge
4. Préparez la garniture en écrasant la courge cuite et en mélangeant avec du riz cuit, du poireau, du parmesan, des oignons, de l'ail, un œuf et du persil.
5. Assaisonnez selon votre goût, en ajoutant éventuellement un peu de sel et d'épices.
6. Pour une touche spéciale, ajoutez des anchois à la préparation.
7. Étalez la pâte, ajoutez de la farce au centre, refermez pour former les chaussons
8. Faites cuire les chaussons au four à 180°C ou à la friture
9. Dégustez les chaussons de courge de Nice avec une salade verte.