Recette de Courgettes à la Tomate

Une délicieuse recette de courgettes à la tomate, un plat savoureux et facile à préparer en quelques étapes simples. Une façon savoureuse de profiter des légumes de saison. Parfait pour un repas léger et équilibré. N'hésitez pas à essayer cette recette pour une explosion de saveurs en bouche !

Ingrédients nécessaires

• 1 grosse courgette (environ 500-600 g)
• 1 échalote
• 2 gousses d'ail
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• 1 cuillère à soupe de tomate concentrée
• Eau

Étapes pour préparer la recette

1. Laver, éplucher et couper une grosse courgette en morceaux.
2. Dans une poêle, faire revenir une échalote et 2 gousses d'ail dans de l'huile d'olive.
3. Ajouter les morceaux de courgette dans la poêle, saler, poivrer et mélanger.
4. Laisser cuire à feu doux pendant 3 minutes.
5. Dans un bol d'eau tiède, ajouter une grosse cuillère à soupe de tomate concentrée et bien mélanger.
6. Verser le mélange d'eau et tomate concentrée dans la poêle avec les courgettes.
7. Laisser mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient cuites.
8. Servir et déguster les courgettes à la tomate