Recette de courgettes farcies à la viande hachée et au riz

Une délicieuse recette de courgettes farcies à la viande hachée et au riz, parfaite pour un repas savoureux et équilibré. Facile à préparer, cette recette ravira vos papilles avec son mélange de saveurs et sa texture fondante. Un plat complet qui plaira à toute la famille et qui peut être personnalisé selon vos goûts. À déguster chaud accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré et gourmand. N'hésitez pas à essayer cette recette pour une explosion de saveurs en bouche !

Ingrédients nécessaires

• 200 g de riz cuit
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• 1 oignon
• Basilic frais
• 1 gousse d'ail
• Un peu d'origan
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 2 courgettes
• 1 boule de mozzarella
• Parmesan

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparez les courgettes en les lavant, coupant les extrémités, les taillant en lamelles puis en petits cubes.
3. Dans une poêle, faites revenir dans de l'huile d'olive les oignons nouveaux émincés avec les tiges, ajoutez de l'ail écrasé, puis les courgettes et faites-les dorer.
4. Assaisonnez avec un peu d'origan et laissez cuire à découvert pour les faire dorer.
5. Diluez 2 cuillères à soupe de concentré de tomate dans un peu d'eau et ajoutez ce mélange aux courgettes avec les herbes, mélangez et ajustez l'assaisonnement.
6. Dans un plat à gratin, déposez une couche de riz cuit au fond du plat, suivi d'une première couche de mozzarella.
7. Disposez par-dessus les courgettes cuites, puis une deuxième couche de mozzarella.
8. Terminez en saupoudrant de parmesan râpé sur le dessus du gratin.
9. Enfournez pour environ 20 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
10. Dégustez chaud.