Recette de cuisse de dinde

Une délicieuse recette de cuisse de dinde rôtie au four, parfaite pour un repas en famille. Facile à préparer et savoureuse, cette recette saura ravir les papilles de vos convives. Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients pour réussir ce plat consistant et réconfortant. À déguster chaud, accompagné de légumes de saison pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 1 kg de pommes de terre
• 2 oignons
• 1 grosse cuisse de dinde (environ 2 kg)
• 3 cuillères à soupe de persil haché
• 5 gousses d'ail
• 60 g de beurre
• Piment fort (ou piment doux si préféré)
• Sel
• Poivre
• Cumin
• Bouquet garni (thym, laurier)
• Huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
2. Faites des entailles dans la cuisse de dinde et insérez-y des lamelles d'ail.
3. Disposez les oignons au fond du plat de cuisson.
4. Déposez la cuisse de dinde sur les oignons
5. Ajoutez le bouquet garni (thym et laurier), le beurre fondu et du piment fort selon vos goûts.
6. Ajoutez un peu d'eau au fond du plat.
7. Préparez les pommes de terre coupées en deux et assaisonnez-les avec du sel, du poivre, du cumin, de l'ail haché, du piment fort et de l'huile d'olive.
8. Disposez les pommes de terre autour de la cuisse de dinde.
9. Couvrez le plat d'aluminium et enfournez-le pendant environ 1h30.
10. Après 1h30 de cuisson, retirez l'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires pour dorer la cuisse de dinde et les pommes de terre.
11. Une fois cuit, laissez reposer brièvement puis servez chaud avec les oignons confits
12. Dégustez votre délicieuse cuisse de dinde au four accompagnée de ses pommes de terre