Recette de farine de châtaigne

Une recette simple et délicieuse pour préparer votre propre farine de châtaigne à la maison. Une alternative saine et sans gluten pour agrémenter vos recettes. Suivez les étapes faciles pour obtenir une farine savoureuse et polyvalente pour vos plats sucrés et salés. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• Châtaignes
• Sel

Étapes pour préparer la recette

1. Ramasser des châtaignes en forêt, en choisissant celles qui sont pleines et saines.
2. Décortiquer et couper les châtaignes en deux.
3. Mixer les châtaignes par petites poignées jusqu'à obtenir une texture de crumble.
4. Étaler le crumble sur une plaque de four et cuire au four à 70 degrés pendant 3 heures.
5. Après la cuisson, mixer à nouveau la semoule obtenue pour obtenir une farine fine.
6. Utiliser la farine de châtaignes pour préparer des gâteaux, pancakes, muffins ou toute autre recette de votre choix.
7. Profiter des bienfaits nutritionnels des châtaignes et partager votre expérience avec les châtaignes.