Recette de gâteau aux pêches facile

Une délicieuse recette de gâteau aux pêches facile à préparer en seulement quelques étapes. Ce dessert parfait pour l'été ravira vos papilles avec sa texture moelleuse et son goût fruité. À déguster en famille ou entre amis pour un moment gourmand et convivial. N'attendez plus pour régaler vos proches avec ce délice sucré !

Ingrédients nécessaires

• boîte de pêches au sirop
• 180 g de beurre fondu
• 180 g de sucre
• 170 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
• 10 cl de sirop de pêche
• 2 belles poignées de noix de coco râpée

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un saladier, mélanger le sucre et le sucre vanillé.
2. Ajouter les œufs et fouetter pendant environ 30 secondes.
3. Incorporer le beurre fondu.
4. Tamiser la farine et la levure chimique, puis les ajouter à la préparation
5. Préparer le caramel : dans un moule beurré et chemisé de papier cuisson, réaliser un caramel en chauffant le sucre et l'eau jusqu'à obtention d'une belle coloration.
6. Verser le caramel au fond du moule et répartir.
7. Ajouter les 10 centilitres de sirop de pêche et mélanger.
8. Disposer les oreillons de pêches dans le moule.
9. Verser la pâte à gâteau sur les pêches et lisser le dessus.
10. Préchauffer le four à 170 degrés.
11. Enfourner le gâteau pour une cuisson de 35 à 40 minutes.
12. Vérifier la cuisson en tapotant le moule, prolonger si nécessaire.
13. Laisser reposer le gâteau pendant environ 10 minutes avant de le démouler.
14. Retirer délicatement le papier cuisson, puis saupoudrer de noix de coco râpée sur les côtés.
15. Badigeonner le gâteau de nappage pour fixer la noix de coco.